마스터급 (옵션) · 7번 📋 양식·전채조리

카카오버터코코넛케톤초콜릿

카카오버터와 코코넛오일의 케톤 초콜릿

🔑 핵심재료: 카카오버터+코코넛오일+카카오파우더

⏱ 총 70분 난이도 보통 📊 128g · 1002kcal 🔥 케톤율 1,856.2%

🥑

카카오버터코코넛케톤초콜릿 완성 사진 준비 중

🍽️ 요리 소개

설탕 없이 카카오버터와 코코넛오일로 만든 케톤율 650%의 다크초콜릿입니다.

👨‍🍳 조리 순서

1

오일녹이기

중탕으로

📷 오일녹이기 과정 사진 준비 중

2

카카오추가

파우더 넣고 섞기

📷 카카오추가 과정 사진 준비 중

3

간맞추기

소금+바닐라

📷 간맞추기 과정 사진 준비 중

4

틀붓기

틀에 붓기

📷 틀붓기 과정 사진 준비 중

5

냉장

1시간 굳히기

📷 냉장 과정 사진 준비 중

⏱️ 조리 플로우 타임라인

1

녹이기

⏱ 5분

중탕

2

카카오

⏱ 2분

섞기

3

간

⏱ 1분

소금+바닐라

4

틀

⏱ 2분

붓기

5

냉장

⏱ 60분

굳히기

총 소요시간: 70분

💡

조리 팁

무가당 100% 카카오파우더 사용.

📊 영양성분 분석표

전체 중량 128g · 총 칼로리 1002kcal (이하 100g 기준)

2.5

g

수분

3.8

g

단백질

82.5

g

지방

6.2

g

탄수화물

1,856.2%

지방 743kcal ÷ (탄수화물 25kcal + 단백질 15kcal) × 100

🔴 치료적 케토제닉 · 그룹4

🐟 오메가 지방산 (100g 기준, mg)

오메가3: 185mg

오메가6: 1250mg

1:6.8

오메가3

오메가6

28mg

🦴 칼슘

2.8mg

🩸 철분

1mg

🍋 비타민C

🌿 주요 파이토케미칼

플라보노이드 카카오 항산화

라우르산 코코넛오일 항균

테오브로민 카카오 심장강화

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🛒 재료 목록

재료	분량	중량
카카오버터	50g	-
코코넛오일	3큰술(45g)	45g
카카오파우더	3큰술(30g)	30g
소금	약간(1g)	-
바닐라	약간(1g)	-

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