마스터급 (옵션) · 1번 📋 양식·전채조리

마카다미아케톤볼

마카다미아 100%의 고케톤 에너지볼

🔑 핵심재료: 마카다미아+코코넛오일+카카오버터

⏱ 총 81분 난이도 보통 📊 190g · 1379kcal 🔥 케톤율 1,550.5%

🥑

마카다미아케톤볼 완성 사진 준비 중

🍽️ 요리 소개

마카다미아의 단일불포화지방산이 극대화된 케톤율 450%의 에너지볼입니다.

👨‍🍳 조리 순서

1

분쇄

버터상태까지 갈기

📷 분쇄 과정 사진 준비 중

2

오일녹이기

코코넛오일+카카오버터 중탕

📷 오일녹이기 과정 사진 준비 중

3

혼합

버터+오일 섞기

📷 혼합 과정 사진 준비 중

4

볼빚기

한입크기

📷 볼빚기 과정 사진 준비 중

5

냉장

코코넛가루+1시간

📷 냉장 과정 사진 준비 중

⏱️ 조리 플로우 타임라인

1

분쇄

⏱ 5분

갈기

2

오일녹이기

⏱ 5분

중탕

3

혼합

⏱ 3분

섞기

4

볼빚기

⏱ 8분

빚기

5

냉장

⏱ 60분

굳히기

총 소요시간: 81분

💡

조리 팁

마카다미아를 충분히 갈아야 자연스러운 버터가 된다.

📊 영양성분 분석표

전체 중량 190g · 총 칼로리 1379kcal (이하 100g 기준)

3.5

g

수분

5.2

g

단백질

75.8

g

지방

5.8

g

탄수화물

1,550.5%

지방 682kcal ÷ (탄수화물 23kcal + 단백질 21kcal) × 100

🔴 치료적 케토제닉 · 그룹4

🐟 오메가 지방산 (100g 기준, mg)

오메가3: 185mg

오메가6: 1250mg

1:6.8

오메가3

오메가6

28mg

🦴 칼슘

1.2mg

🩸 철분

1mg

🍋 비타민C

🌿 주요 파이토케미칼

팔미톨레산 마카다미아 항염 오메가7

라우르산 코코넛 항균

플라보노이드 카카오버터 항산화

다음 메뉴 →

아마씨들깨케톤드레싱

🛒 재료 목록

재료	분량	중량
마카다미아	100g	-
코코넛오일	3큰술(45g)	45g
카카오버터	20g	-
코코넛가루	20g	-
소금	약간(1g)	-

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