2급 · 5번 📋 양식·샐러드조리

두부아보카도샐러드

아보카도와 두부의 건강한 지방 케톤 샐러드

🔑 핵심재료: 아보카도+두부+들깨드레싱

⏱ 총 14분 난이도 쉬움 📊 500g · 815kcal 🔥 케톤율 359.0%

🥑

두부아보카도샐러드 완성 사진 준비 중

🍽️ 요리 소개

아보카도의 올레산과 두부의 이소플라본이 어우러진 케톤 입문 샐러드입니다.

👨‍🍳 조리 순서

1

드레싱

들깨+레몬+올리브오일+소금 섞기

📷 드레싱 과정 사진 준비 중

2

두부

큐브 절단·물기제거

📷 두부 과정 사진 준비 중

3

아보카도

씨 제거·큐브 절단

📷 아보카도 과정 사진 준비 중

4

채소

토마토·오이 손질

📷 채소 과정 사진 준비 중

5

버무리기

드레싱에 버무려 완성

📷 버무리기 과정 사진 준비 중

⏱️ 조리 플로우 타임라인

1

드레싱

⏱ 3분

들깨드레싱

2

두부

⏱ 3분

큐브·물기

3

아보카도

⏱ 3분

손질

4

채소

⏱ 3분

토마토·오이

5

버무리기

⏱ 2분

완성

총 소요시간: 14분

💡

조리 팁

아보카도는 직전에 손질해야 갈변을 막는다.

📊 영양성분 분석표

전체 중량 500g · 총 칼로리 815kcal (이하 100g 기준)

68.5

g

수분

4.8

g

단백질

14.2

g

지방

4.1

g

탄수화물

359.0%

지방 128kcal ÷ (탄수화물 16kcal + 단백질 19kcal) × 100

🔵 중급 케토제닉 · 그룹2

🐟 오메가 지방산 (100g 기준, mg)

오메가3: 580mg

오메가6: 1850mg

1:3.2

오메가3

오메가6

48mg

🦴 칼슘

1.1mg

🩸 철분

18mg

🍋 비타민C

🌿 주요 파이토케미칼

올레오칸탈 아보카도 항염증

루테인 아보카도 눈건강

이소플라본 두부 항암

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들깨나물무침

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아마씨두부전

🛒 재료 목록

재료	분량	중량
아보카도	1개(150g)	150g
두부	150g	-
들깨가루	3큰술(30g)	30g
레몬즙	1큰술(15ml)	15ml
올리브오일	1큰술(15g)	15g
소금	약간(2g)	-
방울토마토	8개(80g)	80g
오이	1/2개(60g)	60g

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