2급 · 4번 📋 한식·숙채무침류

들깨나물무침

들깨를 듬뿍 넣어 무친 케톤 나물

🔑 핵심재료: 들깨+시금치+들기름

⏱ 총 11분 난이도 쉬움 📊 300g · 411kcal 🔥 케톤율 344.8%

🥑

들깨나물무침 완성 사진 준비 중

🍽️ 요리 소개

시금치에 들깨를 듬뿍 넣어 오메가3를 극대화한 케톤 나물무침입니다.

👨‍🍳 조리 순서

1

데치기

시금치를 끓는 물에 20초 데친다.

📷 데치기 과정 사진 준비 중

2

물기제거

찬물에 헹궈 물기를 짠다.

📷 물기제거 과정 사진 준비 중

3

무치기

간장·마늘·들기름으로 무친다.

📷 무치기 과정 사진 준비 중

4

들깨

들깨가루를 듬뿍 넣고 무친다.

📷 들깨 과정 사진 준비 중

5

마무리

깨소금을 뿌린다.

📷 마무리 과정 사진 준비 중

⏱️ 조리 플로우 타임라인

1

데치기

⏱ 2분

20초

2

물기제거

⏱ 3분

헹굼·짜기

3

기본무침

⏱ 3분

간장·마늘·들기름

4

들깨

⏱ 2분

들깨가루

5

마무리

⏱ 1분

깨소금

총 소요시간: 11분

💡

조리 팁

들깨가루는 마지막에 넣어야 향이 살아있다.

📊 영양성분 분석표

전체 중량 300g · 총 칼로리 411kcal (이하 100g 기준)

72.5

g

수분

4.2

g

단백질

11.8

g

지방

3.5

g

탄수화물

344.8%

지방 106kcal ÷ (탄수화물 14kcal + 단백질 17kcal) × 100

🔵 중급 케토제닉 · 그룹2

🐟 오메가 지방산 (100g 기준, mg)

오메가3: 2100mg

오메가6: 3800mg

1:1.8

오메가3

오메가6

125mg

🦴 칼슘

3.2mg

🩸 철분

28mg

🍋 비타민C

🌿 주요 파이토케미칼

로즈마린산 들깨 항산화

루테인 시금치 눈건강

클로로필 시금치 항암 엽록소

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🛒 재료 목록

재료	분량	중량
시금치	200g	-
들깨가루	4큰술(40g)	40g
들기름	2큰술(30g)	30g
간장	1큰술(15g)	15g
다진마늘	1작은술(5g)	5g
소금	약간(2g)	-
깨소금	1큰술(10g)	10g

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