1급 · 19번 📋 양식·소스조리

헴프씨드타히니소스

헴프씨드와 참깨타히니의 케톤 소스

🔑 핵심재료: 헴프씨드+참깨+올리브오일

⏱ 총 10분 난이도 쉬움 📊 180g · 848kcal 🔥 케톤율 434.7%

🥑

헴프씨드타히니소스 완성 사진 준비 중

🍽️ 요리 소개

헴프씨드의 완전단백질과 참깨타히니의 건강지방이 결합한 케톤 소스입니다.

👨‍🍳 조리 순서

1

참깨갈기

페이스트 상태로

📷 참깨갈기 과정 사진 준비 중

2

블렌딩

헴프+참깨+올리브+레몬+마늘

📷 블렌딩 과정 사진 준비 중

3

농도

물로 조절

📷 농도 과정 사진 준비 중

4

간맞추기

소금

📷 간맞추기 과정 사진 준비 중

5

완성

채소스틱과 함께

📷 완성 과정 사진 준비 중

⏱️ 조리 플로우 타임라인

1

참깨

⏱ 3분

갈기

2

블렌딩

⏱ 3분

갈기

3

농도

⏱ 2분

물 조절

4

간

⏱ 1분

소금

5

완성

⏱ 1분

담기

총 소요시간: 10분

💡

조리 팁

헴프씨드는 9가지 필수아미노산 완전단백질이다.

📊 영양성분 분석표

전체 중량 180g · 총 칼로리 848kcal (이하 100g 기준)

15.2

g

수분

16.8

g

단백질

42.5

g

지방

5.2

g

탄수화물

434.7%

지방 383kcal ÷ (탄수화물 21kcal + 단백질 67kcal) × 100

🟠 고급 케토제닉 · 그룹3

🐟 오메가 지방산 (100g 기준, mg)

오메가3: 2850mg

오메가6: 8500mg

1:3.0

오메가3

오메가6

125mg

🦴 칼슘

3.5mg

🩸 철분

2mg

🍋 비타민C

🌿 주요 파이토케미칼

감마리놀렌산 헴프씨드 항염

세사민 참깨 항산화

올레오칸탈 올리브오일 항염

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들깨아마씨케톤김치무침

🛒 재료 목록

재료	분량	중량
헴프씨드	40g	-
참깨(갈은것)	3큰술(30g)	30g
올리브오일	3큰술(45g)	45g
레몬즙	2큰술(30ml)	30ml
마늘	1쪽(5g)	5g
소금	약간(2g)	-
물	30ml	-

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