1급 · 18번 📋 양식·소스조리

사차인치아보카도무스

사차인치오일과 아보카도로 만드는 케톤 무스

🔑 핵심재료: 사차인치+아보카도+레몬

⏱ 총 11분 난이도 쉬움 📊 410g · 1185kcal 🔥 케톤율 801.6%

🥑

사차인치아보카도무스 완성 사진 준비 중

🍽️ 요리 소개

사차인치오일의 오메가3와 아보카도의 올레산이 결합한 케톤 소스입니다.

👨‍🍳 조리 순서

1

아보카도

씨 제거·속살 긁기

📷 아보카도 과정 사진 준비 중

2

블렌딩

아보카도+사차인치+레몬+마늘

📷 블렌딩 과정 사진 준비 중

3

들깨

들깨가루 넣고 재갈기

📷 들깨 과정 사진 준비 중

4

간맞추기

소금 조절

📷 간맞추기 과정 사진 준비 중

5

마무리

고수+오일 장식

📷 마무리 과정 사진 준비 중

⏱️ 조리 플로우 타임라인

1

아보카도

⏱ 3분

준비

2

블렌딩

⏱ 3분

갈기

3

들깨

⏱ 2분

재갈기

4

간

⏱ 1분

소금

5

마무리

⏱ 2분

장식

총 소요시간: 11분

💡

조리 팁

완전히 익은 아보카도를 사용해야 부드럽다.

📊 영양성분 분석표

전체 중량 410g · 총 칼로리 1185kcal (이하 100g 기준)

62.5

g

수분

3.2

g

단백질

28.5

g

지방

4.8

g

탄수화물

801.6%

지방 257kcal ÷ (탄수화물 19kcal + 단백질 13kcal) × 100

🔴 치료적 케토제닉 · 그룹4

🐟 오메가 지방산 (100g 기준, mg)

오메가3: 3850mg

오메가6: 5200mg

1:1.4

오메가3

오메가6

28mg

🦴 칼슘

0.8mg

🩸 철분

12mg

🍋 비타민C

🌿 주요 파이토케미칼

알파리놀렌산 사차인치 오메가3

올레오칸탈 아보카도 항염

로즈마린산 들깨 항산화

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헴프씨드타히니소스

🛒 재료 목록

재료	분량	중량
아보카도	2개(300g)	300g
사차인치오일	3큰술(45g)	45g
레몬즙	2큰술(30ml)	30ml
마늘	1쪽(5g)	5g
소금	약간(2g)	-
고수	5g	-
들깨가루	2큰술(20g)	20g

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