1급 · 15번 📋 양식·수프조리

아몬드크림브로콜리수프

아몬드크림으로 만드는 케톤 브로콜리수프

🔑 핵심재료: 아몬드+코코넛크림+브로콜리

⏱ 총 25분 난이도 보통 📊 850g · 1428kcal 🔥 케톤율 382.8%

🥑

아몬드크림브로콜리수프 완성 사진 준비 중

🍽️ 요리 소개

아몬드밀크와 브로콜리로 만드는 케톤 크림수프입니다.

👨‍🍳 조리 순서

1

아몬드밀크

아몬드+채수 블렌딩

📷 아몬드밀크 과정 사진 준비 중

2

볶기

올리브오일+마늘+브로콜리

📷 볶기 과정 사진 준비 중

3

끓이기

아몬드밀크+코코넛크림 10분

📷 끓이기 과정 사진 준비 중

4

블렌딩

핸드블렌더

📷 블렌딩 과정 사진 준비 중

5

마무리

소금+후추

📷 마무리 과정 사진 준비 중

⏱️ 조리 플로우 타임라인

1

아몬드밀크

⏱ 5분

블렌딩

2

볶기

⏱ 5분

마늘+브로콜리

3

끓이기

⏱ 10분

크림류

4

블렌딩

⏱ 3분

갈기

5

간

⏱ 2분

소금+후추

총 소요시간: 25분

💡

조리 팁

브로콜리는 너무 오래 끓이면 설포라판이 파괴된다.

📊 영양성분 분석표

전체 중량 850g · 총 칼로리 1428kcal (이하 100g 기준)

72.5

g

수분

4.2

g

단백질

14.8

g

지방

4.5

g

탄수화물

382.8%

지방 133kcal ÷ (탄수화물 18kcal + 단백질 17kcal) × 100

🔵 중급 케토제닉 · 그룹2

🐟 오메가 지방산 (100g 기준, mg)

오메가3: 125mg

오메가6: 1850mg

1:14.8

오메가3

오메가6

85mg

🦴 칼슘

1.2mg

🩸 철분

58mg

🍋 비타민C

🌿 주요 파이토케미칼

설포라판 브로콜리 항암

비타민E 아몬드 항산화

라우르산 코코넛크림 항균

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🛒 재료 목록

재료	분량	중량
브로콜리	300g	-
아몬드(생)	50g	-
코코넛크림	150ml	-
채수	300ml	-
마늘	2쪽(10g)	10g
올리브오일	2큰술(30g)	30g
소금	약간(2g)	-
후추	약간(1g)	-

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