1급 · 16번 📋 한식·밥류

호두피칸케톤콜리플라워볶음밥

콜리플라워로 만드는 케톤 견과류 볶음밥

🔑 핵심재료: 호두+피칸+콜리플라워

⏱ 총 13분 난이도 보통 📊 460g · 1219kcal 🔥 케톤율 501.1%

🥑

호두피칸케톤콜리플라워볶음밥 완성 사진 준비 중

🍽️ 요리 소개

쌀 대신 콜리플라워를 사용하고 호두·피칸으로 지방을 보충한 케톤 볶음밥입니다.

👨‍🍳 조리 순서

1

콜리플라워

쌀알 크기로 다지기

📷 콜리플라워 과정 사진 준비 중

2

볶기

들기름+마늘+대파

📷 볶기 과정 사진 준비 중

3

콜리볶기

센불 3분

📷 콜리볶기 과정 사진 준비 중

4

견과류

호두+피칸 부수어 넣기

📷 견과류 과정 사진 준비 중

5

마무리

간장+참기름

📷 마무리 과정 사진 준비 중

⏱️ 조리 플로우 타임라인

1

콜리플라워

⏱ 5분

다지기

2

볶기

⏱ 2분

들기름+대파

3

센불볶기

⏱ 3분

빠르게

4

견과류

⏱ 2분

투입

5

마무리

⏱ 1분

간장+참기름

총 소요시간: 13분

💡

조리 팁

센불에서 빠르게 볶아야 질척하지 않다.

📊 영양성분 분석표

전체 중량 460g · 총 칼로리 1219kcal (이하 100g 기준)

55.2

g

수분

5.8

g

단백질

24.5

g

지방

5.2

g

탄수화물

501.1%

지방 221kcal ÷ (탄수화물 21kcal + 단백질 23kcal) × 100

🟠 고급 케토제닉 · 그룹3

🐟 오메가 지방산 (100g 기준, mg)

오메가3: 2850mg

오메가6: 8500mg

1:3.0

오메가3

오메가6

52mg

🦴 칼슘

1.5mg

🩸 철분

42mg

🍋 비타민C

🌿 주요 파이토케미칼

엘라그산 호두·피칸 항암

설포라판 콜리플라워 항암

알파리놀렌산 호두 오메가3

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🛒 재료 목록

재료	분량	중량
콜리플라워	300g	-
호두	40g	-
피칸	30g	-
들기름	3큰술(45g)	45g
간장	1큰술(15g)	15g
마늘	2쪽(10g)	10g
대파	1/4대(25g)	25g
참기름	1작은술(5g)	5g

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