1급 · 13번 📋 양식·육류조리

사차인치오일두부스테이크

사차인치오일로 구운 케톤 두부스테이크

🔑 핵심재료: 사차인치오일+두부+허브

⏱ 총 63분 난이도 보통 📊 400g · 848kcal 🔥 케톤율 368.4%

🥑

사차인치오일두부스테이크 완성 사진 준비 중

🍽️ 요리 소개

사차인치오일의 풍부한 오메가3로 구워낸 두부스테이크입니다.

👨‍🍳 조리 순서

1

수분제거

30분 키친타월

📷 수분제거 과정 사진 준비 중

2

마리네이드

간장+레몬+마늘 20분

📷 마리네이드 과정 사진 준비 중

3

굽기

사차인치오일 앞뒤 4분씩

📷 굽기 과정 사진 준비 중

4

허브향

로즈마리+마늘 향내기

📷 허브향 과정 사진 준비 중

5

플레이팅

후추 뿌려 완성

📷 플레이팅 과정 사진 준비 중

⏱️ 조리 플로우 타임라인

1

수분제거

⏱ 30분

키친타월

2

마리네이드

⏱ 20분

재우기

3

굽기

⏱ 8분

앞뒤

4

허브

⏱ 3분

향내기

5

플레이팅

⏱ 2분

완성

총 소요시간: 63분

💡

조리 팁

사차인치오일은 중불을 유지한다.

📊 영양성분 분석표

전체 중량 400g · 총 칼로리 848kcal (이하 100g 기준)

62.5

g

수분

8.8

g

단백질

18.5

g

지방

2.5

g

탄수화물

368.4%

지방 167kcal ÷ (탄수화물 10kcal + 단백질 35kcal) × 100

🔵 중급 케토제닉 · 그룹2

🐟 오메가 지방산 (100g 기준, mg)

오메가3: 3850mg

오메가6: 4200mg

1:1.1

오메가3

오메가6

95mg

🦴 칼슘

1.8mg

🩸 철분

5mg

🍋 비타민C

🌿 주요 파이토케미칼

알파리놀렌산 사차인치 오메가3

로즈마린산 로즈마리 항산화

이소플라본 두부 항암

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마카다미아코코넛볼

🛒 재료 목록

재료	분량	중량
두부(단단한것)	300g	-
사차인치오일	3큰술(45g)	45g
로즈마리	2줄기(5g)	5g
마늘	3쪽(15g)	15g
간장	1큰술(15g)	15g
레몬즙	1큰술(15ml)	15ml
소금	약간(2g)	-
후추	약간(1g)	-

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