1급 · 5번 📋 양식·육류조리

아몬드버터템페구이

아몬드버터를 바른 템페 케톤 구이

🔑 핵심재료: 템페+아몬드버터+코코넛오일

⏱ 총 46분 난이도 보통 📊 320g · 906kcal 🔥 케톤율 253.1%

🥑

아몬드버터템페구이 완성 사진 준비 중

🍽️ 요리 소개

발효 템페에 아몬드버터를 발라 구운 케톤 구이입니다.

👨‍🍳 조리 순서

1

마리네이드

아몬드버터+간장+마늘+레몬+파프리카 소스 만들기

📷 마리네이드 과정 사진 준비 중

2

슬라이스

1cm 두께로 자르기

📷 슬라이스 과정 사진 준비 중

3

재우기

소스에 30분 재우기

📷 재우기 과정 사진 준비 중

4

굽기

코코넛오일 앞뒤 3분씩

📷 굽기 과정 사진 준비 중

5

마무리

소스 바르기

📷 마무리 과정 사진 준비 중

⏱️ 조리 플로우 타임라인

1

소스

⏱ 5분

혼합

2

슬라이스

⏱ 3분

절단

3

재우기

⏱ 30분

마리네이드

4

굽기

⏱ 6분

앞뒤

5

마무리

⏱ 2분

소스

총 소요시간: 46분

💡

조리 팁

전날 재워두면 더 맛있다.

📊 영양성분 분석표

전체 중량 320g · 총 칼로리 906kcal (이하 100g 기준)

55.2

g

수분

14.8

g

단백질

22.5

g

지방

5.2

g

탄수화물

253.1%

지방 203kcal ÷ (탄수화물 21kcal + 단백질 59kcal) × 100

🔵 중급 케토제닉 · 그룹2

🐟 오메가 지방산 (100g 기준, mg)

오메가3: 850mg

오메가6: 4200mg

1:4.9

오메가3

오메가6

125mg

🦴 칼슘

2.8mg

🩸 철분

12mg

🍋 비타민C

🌿 주요 파이토케미칼

이소플라본 템페 발효 항암

비타민E 아몬드 항산화

라우르산 코코넛오일 항균

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사차인치페스토두부면

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마카다미아두부크림찜

🛒 재료 목록

재료	분량	중량
템페	200g	-
아몬드버터	3큰술(45g)	45g
코코넛오일	2큰술(30g)	30g
간장	1큰술(15g)	15g
마늘	2쪽(10g)	10g
레몬즙	1큰술(15ml)	15ml
파프리카가루	1작은술(3g)	3g

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