1급 · 4번 📋 양식·파스타조리

사차인치페스토두부면

사차인치오일 페스토와 두부면의 케톤 파스타

🔑 핵심재료: 사차인치+두부면+바질

⏱ 총 14분 난이도 보통 📊 350g · 746kcal 🔥 케톤율 355.8%

🥑

사차인치페스토두부면 완성 사진 준비 중

🍽️ 요리 소개

사차인치의 풍부한 오메가3로 만든 페스토를 두부면에 버무린 케톤 파스타입니다.

👨‍🍳 조리 순서

1

페스토

바질·잣·마늘·사차인치오일·레몬즙을 갈기

📷 페스토 과정 사진 준비 중

2

아마씨

아마씨가루+소금 간

📷 아마씨 과정 사진 준비 중

3

두부면

1분 데쳐 헹구기

📷 두부면 과정 사진 준비 중

4

버무리기

두부면+페스토 버무리기

📷 버무리기 과정 사진 준비 중

5

마무리

잣 올리기

📷 마무리 과정 사진 준비 중

⏱️ 조리 플로우 타임라인

1

페스토

⏱ 5분

블렌더

2

간

⏱ 2분

소금조절

3

두부면

⏱ 3분

데치기

4

버무리기

⏱ 3분

혼합

5

마무리

⏱ 1분

잣

총 소요시간: 14분

💡

조리 팁

사차인치오일은 가열하지 않아야 오메가3가 보존된다.

📊 영양성분 분석표

전체 중량 350g · 총 칼로리 746kcal (이하 100g 기준)

65.2

g

수분

8.2

g

단백질

18.5

g

지방

3.5

g

탄수화물

355.8%

지방 167kcal ÷ (탄수화물 14kcal + 단백질 33kcal) × 100

🔵 중급 케토제닉 · 그룹2

🐟 오메가 지방산 (100g 기준, mg)

오메가3: 4850mg

오메가6: 8200mg

1:1.7

오메가3

오메가6

85mg

🦴 칼슘

1.8mg

🩸 철분

8mg

🍋 비타민C

🌿 주요 파이토케미칼

알파리놀렌산 사차인치 오메가3

로즈마린산 바질 항산화

피노렌산 잣 식욕억제

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🛒 재료 목록

재료	분량	중량
두부면	200g	-
사차인치오일	3큰술(45g)	45g
바질잎	20g	-
잣	30g	-
마늘	2쪽(10g)	10g
레몬즙	1큰술(15ml)	15ml
소금	약간(2g)	-
아마씨가루	1큰술(10g)	10g

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