1급 · 3번 📋 한식·볶음류

들기름버섯들깨볶음

들기름에 볶은 버섯에 들깨를 넣은 케톤 볶음

🔑 핵심재료: 들기름+버섯+들깨

⏱ 총 11분 난이도 쉬움 📊 300g · 468kcal 🔥 케톤율 456.4%

🥑

들기름버섯들깨볶음 완성 사진 준비 중

🍽️ 요리 소개

버섯의 베타글루칸과 들기름의 오메가3가 풍부한 케톤 볶음입니다.

👨‍🍳 조리 순서

1

버섯손질

버섯을 손으로 찢는다.

📷 버섯손질 과정 사진 준비 중

2

들기름가열

들기름에 마늘을 볶는다.

📷 들기름가열 과정 사진 준비 중

3

버섯볶기

센불에서 빠르게 볶는다.

📷 버섯볶기 과정 사진 준비 중

4

간하기

간장·소금 간

📷 간하기 과정 사진 준비 중

5

들깨

불 끄고 들깨가루 넣기

📷 들깨 과정 사진 준비 중

⏱️ 조리 플로우 타임라인

1

손질

⏱ 3분

찢기

2

가열

⏱ 2분

들기름+마늘

3

볶기

⏱ 4분

센불

4

간하기

⏱ 1분

간장+소금

5

들깨

⏱ 1분

마무리

총 소요시간: 11분

💡

조리 팁

버섯은 센불에서 빠르게 볶아야 탱탱한 식감이 산다.

📊 영양성분 분석표

전체 중량 300g · 총 칼로리 468kcal (이하 100g 기준)

72.5

g

수분

3.8

g

단백질

14.2

g

지방

3.2

g

탄수화물

456.4%

지방 128kcal ÷ (탄수화물 13kcal + 단백질 15kcal) × 100

🟠 고급 케토제닉 · 그룹3

🐟 오메가 지방산 (100g 기준, mg)

오메가3: 2100mg

오메가6: 3850mg

1:1.8

오메가3

오메가6

28mg

🦴 칼슘

1.2mg

🩸 철분

3mg

🍋 비타민C

🌿 주요 파이토케미칼

베타글루칸 버섯 면역증진

에리타데닌 표고 혈압강하

로즈마린산 들깨 항산화

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사차인치페스토두부면

🛒 재료 목록

재료	분량	중량
표고버섯	100g	-
느타리버섯	100g	-
들기름	3큰술(45g)	45g
들깨가루	3큰술(30g)	30g
간장	1큰술(15g)	15g
마늘	2쪽(10g)	10g
소금	약간(2g)	-

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