1급 · 10번 📋 양식·파스타조리

잣크림곤약면

잣크림소스와 곤약면의 케톤 파스타

🔑 핵심재료: 잣+코코넛크림+곤약면

⏱ 총 14분 난이도 보통 📊 400g · 944kcal 🔥 케톤율 609.9%

🥑

잣크림곤약면 완성 사진 준비 중

🍽️ 요리 소개

잣의 피노렌산과 코코넛크림으로 만든 크림소스를 곤약면에 버무린 케톤 파스타입니다.

👨‍🍳 조리 순서

1

잣크림

잣+코코넛크림+마늘 블렌딩

📷 잣크림 과정 사진 준비 중

2

곤약면

2분 데쳐 물기빼기

📷 곤약면 과정 사진 준비 중

3

소스

잣크림 가볍게 끓이기

📷 소스 과정 사진 준비 중

4

버무리기

면+소스 버무리기

📷 버무리기 과정 사진 준비 중

5

마무리

소금+후추+바질

📷 마무리 과정 사진 준비 중

⏱️ 조리 플로우 타임라인

1

잣크림

⏱ 5분

블렌딩

2

곤약면

⏱ 3분

데치기

3

소스

⏱ 3분

끓이기

4

버무리기

⏱ 2분

혼합

5

마무리

⏱ 1분

간맞추기

총 소요시간: 14분

💡

조리 팁

곤약면은 충분히 물기를 빼야 소스가 잘 배인다.

📊 영양성분 분석표

전체 중량 400g · 총 칼로리 944kcal (이하 100g 기준)

62.5

g

수분

4.8

g

단백질

22.5

g

지방

3.5

g

탄수화물

609.9%

지방 203kcal ÷ (탄수화물 14kcal + 단백질 19kcal) × 100

🟠 고급 케토제닉 · 그룹3

🐟 오메가 지방산 (100g 기준, mg)

오메가3: 185mg

오메가6: 3850mg

1:20.8

오메가3

오메가6

42mg

🦴 칼슘

1.5mg

🩸 철분

2mg

🍋 비타민C

🌿 주요 파이토케미칼

피노렌산 잣 식욕억제

라우르산 코코넛크림 항균

올레오칸탈 올리브오일 항염

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아마씨아몬드케톤볼

🛒 재료 목록

재료	분량	중량
곤약면	200g	-
잣	50g	-
코코넛크림	100ml	-
마늘	2쪽(10g)	10g
올리브오일	2큰술(30g)	30g
소금	약간(2g)	-
후추	약간(1g)	-
바질	5g	-

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