1급 · 7번 📋 한식·전유어류

아마씨채소케톤전

아마씨가루 반죽으로 만드는 케톤 채소전

🔑 핵심재료: 아마씨+채소+들기름

⏱ 총 22분 난이도 보통 📊 380g · 901kcal 🔥 케톤율 354.8%

🥑

아마씨채소케톤전 완성 사진 준비 중

🍽️ 요리 소개

밀가루 대신 아마씨가루를 사용한 케톤 채소전입니다.

👨‍🍳 조리 순서

1

반죽

아마씨+들깨+물+소금 반죽

📷 반죽 과정 사진 준비 중

2

채소

채썰기

📷 채소 과정 사진 준비 중

3

섞기

채소+반죽 혼합

📷 섞기 과정 사진 준비 중

4

지지기

들기름 중약불 앞뒤

📷 지지기 과정 사진 준비 중

5

완성

초간장과 함께

📷 완성 과정 사진 준비 중

⏱️ 조리 플로우 타임라인

1

반죽

⏱ 5분

혼합

2

채소

⏱ 5분

채썰기

3

섞기

⏱ 2분

혼합

4

지지기

⏱ 8분

앞뒤

5

완성

⏱ 2분

초간장

총 소요시간: 22분

💡

조리 팁

아마씨 반죽은 밀가루보다 묽게 해야 잘 펴진다.

📊 영양성분 분석표

전체 중량 380g · 총 칼로리 901kcal (이하 100g 기준)

58.2

g

수분

7.8

g

단백질

20.5

g

지방

5.2

g

탄수화물

354.8%

지방 185kcal ÷ (탄수화물 21kcal + 단백질 31kcal) × 100

🔵 중급 케토제닉 · 그룹2

🐟 오메가 지방산 (100g 기준, mg)

오메가3: 5200mg

오메가6: 3800mg

1.4:1

오메가3

오메가6

125mg

🦴 칼슘

2.8mg

🩸 철분

12mg

🍋 비타민C

🌿 주요 파이토케미칼

리그난 아마씨 항암

알파리놀렌산 아마씨 오메가3

베타카로틴 당근 항산화

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🛒 재료 목록

재료	분량	중량
아마씨가루	5큰술(50g)	50g
들깨가루	2큰술(20g)	20g
애호박	1/2개(100g)	100g
당근	1/4개(50g)	50g
양파	1/4개(40g)	40g
물	80ml	-
소금	약간(2g)	-
들기름	3큰술(45g)	45g

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