1급 · 18번 · 적류

채소화양적

파프리카·버섯·두부를 꼬치에 꿴 전통 적 요리

⏱ 총 0분 난이도 보통 📊 총 0g · 0kcal 📚 1급 과정
🌿

채소화양적 완성 사진 준비 중

🍽️ 요리 소개

한식 전통 적 요리를 채식 재료로 재현합니다.

👨‍🍳 조리 순서
1
재료 썰기
모든 재료를 4cm 길이로 통일감 있게 썬다.
📷 재료 썰기 과정 사진 준비 중
2
재료 볶기
각 재료를 간장·참기름으로 따로 볶아낸다.
📷 재료 볶기 과정 사진 준비 중
3
꼬치에 꿰기
색깔 배치를 고려해 꼬치에 교대로 꿴다.
📷 꼬치에 꿰기 과정 사진 준비 중
4
마무리
팬에 살짝 구워 완성한다.
📷 마무리 과정 사진 준비 중
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조리 팁

색깔 배열을 아름답게 하는 것이 화양적의 핵심이다.

📊 영양성분 데이터 준비 중입니다.