한국채식조리전문가
한국채식조리전문가 1급
응용 채식조리 기법과 메뉴 개발 역량을 갖추는 중급과정
강좌 소개
2급 과정에서 익힌 기초 위에 밥·죽·면·만두류, 구이·볶음류, 샐러드·소스류 등 고급 채식조리 기법을 습득합니다. 5대 국가자격증의 응용 메뉴를 채식으로 재해석하여 메뉴 개발 능력을 키웁니다.
수강 대상 & 수강 후 효과
🎯 이런 분께 추천합니다
- 채식조리전문가 2급 취득자
- 채식 메뉴 개발에 관심 있는 분
- 채식 케이터링·도시락 사업을 준비하는 분
✨ 수강 후 달라지는 것
- 채식 밥·죽·면·만두 5종 완성
- 채식 구이·볶음 4종 조리 가능
- 채식 소스·드레싱 제조 능력 배양
- 채식 코스요리 구성 능력 습득
커리큘럼
1
밥·죽·면·만두류
2
구이·볶음류
3
수프·소스·샐러드
4
두부·콩류 심화
5
채식 코스메뉴 구성
6
실기 평가 및 수료
강사 소개
🌿
한국생활건강학원 원장
이 원장
자연식물식 영양학 박사 · 단식 힐링 전문 지도자 · 10년 이상 생활건강 교육 전문가. 금산 오프라인 클래스 운영 및 온라인 강좌 제공으로 건강한 식생활 문화 확산에 힘쓰고 있습니다.
수강생 후기
김
김○○
★★★★★
식물성 영양학을 체계적으로 배울 수 있어서 정말 좋았어요. 강의 내용이 알차고 실생활에 바로 적용할 수 있었습니다.
박
박○○
★★★★★
원장님의 설명이 너무 친절하고 이해하기 쉬웠어요. 12주 동안 정말 많이 배웠습니다.
이
이○○
★★★★★
가족 건강 관리에 바로 활용하고 있어요. 이론과 실습이 균형 잡혀 있어서 배우기 좋았습니다.
자주 묻는 질문
2급 없이 1급부터 수강 가능한가요?
조리 관련 경력 1년 이상이면 원서 심사 후 가능합니다.
수업은 어떤 방식으로 진행되나요?
이론 30% + 실습 70%로 진행되며 매 수업 실습이 포함됩니다.